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大山深处炉馍香

2020-01-23 11:29:46来源:一分时时彩-大发3d破解规律-五分11选5官网-大发3D日报责任编辑:薛芳芳

村民展示刚出炉的炉馍

  一分时时彩-大发3d破解规律-五分11选5官网讯(记者 李浩) 1月20日,记者驱车进山,在经过王屋镇迎门村的时候,被空气中弥漫的馍香所吸引。“快尝尝刚出炉的炉馍,热乎乎的,很有嚼劲!”迎门村党支部委员王兴招呼着记者。

  记者走进迎门村生产炉馍的“基地”,只见近20名妇女坐在两张大案板周围,有的在擀面,有的在割花印,有的在包料……不一会儿,箅子上就放满了待入烤炉的炉馍坯子。王兴说,这里雇的员工都是迎门村或者周边村子的“巧妇”,她们制作炉馍都很有经验。“之前,我在家闲着没事。去年4月份,我来这里工作。除去夏天最热的两个月,我每天都在这里做炉馍。”44岁的迎门村村民张素琴说。 室外,3个大烤炉让记者一惊:相比之前在家户中见到的烤炉,这里的烤炉体积较大。“这个是我们自己设计,经过多次改良的烤炉。之前的小烤炉一次只能烤4至5个馍,这个大烤炉一次可以烤25个馍,烤出来的馍口感、颜色都很好。”王兴说。采访中间,烤炉就烤出来近百个馍,效率确实很高。“现在的生产模式还只是初级阶段,以后我们还会对烤炉进行改良,进一步提高生产效率,同时保证制作的工艺和原本的口感。”王兴说。

  为何当初选择生产炉馍?生产这么多炉馍都销往哪里?记者带着疑问聆听了王兴的讲述。

  王兴是这个生产炉馍的村集体企业经理。起初,为了壮大村集体经济,迎门村开办了永发实业有限公司。公司主要开展一些小型工程方面的业务,发展期间效益没有明显提高。于是,迎门村的干部和村民开始谋划新的发展思路。这时,人们发现前来王屋山景区游玩的游客对炉馍等农产品很感兴趣,也特别爱吃。王兴看到其中的商机,决定将炉馍作为企业的“主打产品”,开始规模生产。起初,这些炉馍主要依托景区进行销售。后来,王兴派人到市区跑销路,并在市区设置售卖点。为了进一步拓宽销路,王兴还着手在网络上销售,通过村里的在外人员在微信朋友圈宣传。没想到,在生产炉馍的第二天,他就接到来自上海的16个订单,随后又陆续接到来自北京、郑州等城市的订单。“能在外地吃到家乡的味道,我觉得很幸福!”王兴向记者展示了一个在外地工作的老乡微信群里的话语。

  春节临近,炉馍更是深受“吃货”欢迎。“我第一次见这种馍,吃起来很有嚼劲。这次回家准备带上一些,送给亲朋好友。”来自吉林省的一名游客说。

  “从腊月二十一开始,员工每天都是忙到凌晨1点多,白天生产,晚上包装。第二天一早,送货人员就把炉馍送到市区。仅仅5天时间,我们就卖出去2万多个炉馍,销售额将近7万元,为村集体增加了不少收入。”王兴介绍,下一步,他们将会对炉馍生产器具和技术进行改进,提升炉馍的附加值。同时,村里将扩大农产品种植规模,发展农产品加工业,壮大村集体经济,增加村民收入。



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